365bet亚洲版官网进一步提升学校食品安全管理水平,张庆旭首先对宿州学院领导一行到校考察交流表示欢迎

 教育新闻     |      2020-01-23

9月30日,校党委委员、副院长张庆旭在综合楼1202会议室主持召开学校食堂安全工作会议,校办公室、后勤服务集团以及各食堂经营负责人、食堂质量监管员参加了会议。 会上,后勤集团党总支书记、副总经理郝【新闻中心讯】

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365bet亚洲版官网进一步提升学校食品安全管理水平,张庆旭首先对宿州学院领导一行到校考察交流表示欢迎。为认真贯彻落实市教委、市市场监管委、海河教育园区《关于进一步加强学校食堂安全防范工作的通知》等文件精神,全面做好2016年秋季学校食品安全工作,进一步提升学校食品安全管理水平,有效防控食品安全事故,8月25日下午,后勤基建处在A110会议厅召开了秋季食品安全工作会议暨专项培训,我校食品从业人员200余人参加了会议。

9月30日,校党委委员、副院长张庆旭在综合楼1202会议室主持召开学校食堂安全工作会议,校办公室、后勤服务集团以及各食堂经营负责人、食堂质量监管员参加了会议。

  10月8日下午,宿州学院副院长梁琦带领后勤管理处副处长周家华、后勤总公司副总经理张持堂、饮食中心主任马庆功、综合科科长陈献祥一行到我校考察交流,交流会在综合楼1202会议室举行。我校党委委员、副院长张庆旭,审计处处长孟献臣、后勤党总支书记、后勤集团副总经理郝大林、后勤集团副总经理臧岳林、饮食中心主任张超等参加会议。会议由张庆旭主持。

会上,张兴会校长讲话,要求学校主管部门及领导、各食堂和商业街经营者要充分认识后勤工作在育人中的重要作用,高度重视食品安全卫生工作,要积极落实食品安全工作主体责任和监管责任,严格执行各项管理制度,把好原料采购关、加工过程质量控制关,在原有基础上提高新标准、新要求,提升新水平,严防食品安全事故发生。进一步研究学生口味,注重学生营养,关心学生健康,后勤基建处要进一步查找自身不足,改进工作作风,细化管理,对师生反映的问题及时解决反馈,为全校师生提供更为优质的后勤服务。同时对在校所有从业人员的辛勤工作表示感谢,并关心服务人员的个人学习提高需求,学校图书馆对服务人员开放。随后,孙更春副校长进一步强调食品安全重要性,学校作为食堂食品安全的第一责任方,食品卫生安全是校园安全的底线,对食品安全怎么要求都不为过。对食品安全管理常态化,从学校共同发展角度提升管理水平达到新标准,学校各级餐饮负责的同志要以高度的责任心,切实落实安全保障工作。此外,会上分别就《食品安全法》中的有关内容和学校的有关规定进行了解读,要求学校各食堂负责人及商业街负责人在日常管理中加强对新《食品安全法》的贯彻落实,加强质量监管,达到万无一失高的标准。还通过讲座的形式,重点讲解从业人员培训管理、加工场所环境卫生要求、原料采购、食品加工过程质量控制点、食品留样以及食物中毒应急防范处置等知识。最后,后勤基建处发放了《学校食堂食品安全整治自查表》,要求各从业单位认真开展自查自纠工作,以提高学校食堂和商业街食品风险、自律、诚信等意识,后勤基建处将按有关规定进行严格检查,切实保障学校师生饮食安全。

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通过培训,进一步增强了学校食堂负责人的法律意识、员工主体责任意识和风险隐患意识,规范了学校食堂的内部管理,为广大师生的饮食安全提供了有力保障。

会上,后勤集团党总支书记、副总经理郝大林先就前一段时间的食堂工作进行了回顾总结,既肯定了取得的成绩,也结合几次检查情况指出了存在的问题,最后分析了问题存在的原因,提出了整改的措施与要求。

  会上,张庆旭首先对宿州学院领导一行到校考察交流表示欢迎。审计处和后勤服务集团相关负责同志先后介绍了我校审计工作和后勤服务的基本情况以及近年来在公寓管理、饮食服务等后等各项事业上所取得的突破性进展和重大建设成果。最后张庆旭强调,我校和宿州学院在事业建设发展上有很多的共同之处,希望两校继续深化交流合作,共同提高办学水平和办学效益,也希望各位领导专家对我校后勤改革提出宝贵意见,以推动共同发展。

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随后,各食堂经营负责人分别结合餐饮工作遇到的具体问题进行了反映,后勤集团饮食服务中心工作人员就其相关问题进行了积极回应和详细解答。

  梁琦表示非常高兴能与阜阳师范学院进行交流合作。他介绍了宿州学院后勤服务和后勤改革的的基本情况,希望在与阜阳师范学院的交流合作中探索出一条科学有效的发展道路。

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张庆旭仔细听取了各食堂经营负责人提出的意见与建议,并不时插话询问。对于食堂安全工作,他强调,首先要改变几个认识误区:一是不要把强调食品安全与食堂盈利对立起来,安全监管与经营者盈利是统一的,其共同的目标都在于要办好食堂;二是学校食堂监管部门不能仅仅把自己作为管理者,也应当是服务者,不能把监管与服务对立起来,在对食堂加强监督的同时,也要处理好学校应该处理的问题,提高服务能力,在服务中监督,在监督中服务;三是学校与食堂在育人问题上不是两个孤立的个体,而是利益共同体。食堂也是学校育人的课堂之一,若食堂出现安全问题,受损的不仅仅是经营者,还会有损学校形象。其次,在食品安全问题上要明确责任。10月1日,新的《食品安全法》实施,在食品安全责任上,双方责任不同,食堂经营者是第一责任人;学校所负的只是合同管理责任以及对食堂的安全教育、日常管理责任。最后,要加强食品安全知识的学习与培训,重点学习新实施的《食品安全法》、《饮食操作规范》等知识,提高食堂从业人员及学校职能部门人员的食品安全知识,不断提升餐饮服务的能力与水平,确保我校的食堂安全工作平平安安。(文/校办公室 图:大学生通讯社 赵立浩)

  会后,梁琦一行应邀到我校学生公寓和学生食堂参观指导。(通讯员:杨勇)

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